根据美国国立卫生研究院的一项新研究，科学家最终证明食用过度加工的食品会导致体重增加，而不仅仅是增加变胖风险。

几十年来，我们已经知道，饮食中含有大量淀粉、糖的比萨饼和薯片的人更有可能暴饮暴食并变得超重。

新的研究声称已经表明这些食物会导致消费者吃得太多，体重增加，而更健康的全食品可以减肥。

研究人员说，他们还不确定是什么加工食品导致了过度进食和体重增加，但是因为他们给参与者的两种饮食在饮食内容上是匹配的，很明显关键在于加工本身。