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快讯|第100届糖酒会开幕!展团数量创历年之最
来源: 时间:2019-03-22 13:33:37
3月21日,第100届全国糖酒商品交易会将在成都市中国西部国际博览城(以下简称西博城)拉开帷幕。首个火锅展区,超过2吨重的手工火锅底料,各色进口食品和酒类令人目不暇接。值得一提

 

3月21日,第100届全国糖酒商品交易会将在成都市中国西部国际博览城(以下简称西博城)拉开帷幕。首个火锅展区,超过2吨重的手工火锅底料,各色进口食品和酒类令人目不暇接。

值得一提的是,本届会不仅是全国糖酒会的第一百届,也是糖酒会史上第三十次在成都市举办,规划展览总面积达21万平方米,来自40多个国家和地区的4000余家企业参展,预计观展人数将超过40万人次。

首个火锅展区带动四川火锅“走出去”

值得一提的是,火锅专区是今年首次设立的新专区。火锅专区不仅是国内诸多火锅行业龙头厂商和新锐企业首次在全国糖酒会上“集体亮相”,记者现场看到,专区到吸引到众多火锅行业知名品牌参与,比如火锅餐饮企业巴蜀大将、龙隐门、大龙火锅、老码头火锅、川西坝子等,而川西坝子作为最靠近展馆门口的展位,凭借着古色古香的布展风格和配套的表演,吸引了大量的人气。

火锅可谓是餐饮行业中的朝阳产业。根据中国餐饮协会数据,2018年全国餐饮实现营收42716亿元,比上年增长9.5%。有业内人士评估,未来五年内火锅行业将快速扩展,预计2022年行业规模会达到7077亿元。

展会现场,四川省火锅协会执行会长严龙告诉记者,目前以川渝火锅为代表的麻辣火锅占据了全国火锅七成的市场,他希望,通过糖酒会,四川火锅可以进一步拓展全球的市场,“目前最需要做的就是加强供应链的能力,相信我们的火锅,可以引导国外食客的味蕾。”

除了火锅,首次参展的中粮粮谷携旗下米、面、杂粮全线产品集中亮相,同时重磅发布福临门金田大米和福临门河套平原雪花小麦粉两款战略新品亮相。记者在现场发现,一款“燕窝水”饮料也吸引了不少市民围观,公司创始人俞文清告诉记者,自己之前一直在做燕窝生意,随后“灵光一闪”地发现了燕窝制品饮料的市场。“在消费升级的浪潮中,或将继王老吉、红牛之后,成为下一个饮料百亿市场。”

国际范儿十足

展团数量创历年糖酒会之最

除了本土特色,本届糖酒会也充满“国际范儿”,预计参展厂商及展品将来自四十余个国家和地区,总数超4000家。其中,法国、西班牙等近20个国家或地区,将以国家或地区官方组团的形式在葡萄酒及国际烈酒专区参展本次糖酒会。印度尼西亚、韩国等国家或地区将以官方组团形式在进口食品专区参展。展团数量创历年糖酒会之最。

在北欧展区,一名工作人员向记者介绍来自瑞典的食品,“我们的燕麦片使用了纯天然的材料,通过各式浆果让燕麦充满甜味,不会添加任何糖。”在其一旁俄罗斯展区,工作人员Anna说,公司的工厂位于卡卢加州西部的生态绿心地区,总面积超过7000平方米工业园区拥有俄罗斯国内最先进的设备。“我们原料的采购的和成品的输出,都需要经过实验室进行质量控制审核。”

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